BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE English French EMPLACEMENT 2 (FABRICATION DE SAKÉ) - BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE- 2. FABRICATION DE SAKÉ ↑Cliquez pour Jouer l'audio(Anglais) Derrière ce mur se trouve un étuveur de riz, et au fond, la salle du koji. Dans cette sale, la moisissure du koji est ajoutée au riz et on la laisse se propager. Il s'agit d'une étape très importante dans le processus de fabrication du saké, au cours de laquelle le koji transforme l'amidon du riz en sucre.Tout au long du processus de brassage du saké, nous manipulons des cultures vivantes de levure, de moisissure koji et d'autres micro-organismes. Ainsi, le maintien des normes d'hygiène est une priorité absolue pour notre brasserie.Si vous voulez voir ce processus, vous pouvez regarder une vidéo dans notre magasin. EMPLACEMENT 1 (La brasserie) EMPLACEMENT 3 (Le musée) BOUTIQUE DE SOUVENIRS Qu'acheter ? CONTACTEZ-NOUS Contactez-nous MENU English French BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE Tonoike Shuzoten,333-1 Hanawa, Mashiko-machi, Haga-gun,Tochigi-ken, Japan 321-4216Tel: +81 0285-72-0001Web (Japonais):https://tonoike.jp/Web (Marque-Anglais):…

BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE English French À PROPOS DE NOUS BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE À PROPOS DE NOUS La brasserie de saké de Tonoike est située à Mashiko, une ville rurale bien connue pour ses poteries, à environ 2,5 heures au nord de Tokyo. La brasserie abrite un petit musée du saké où vous pouvez manipuler des outils et en apprendre davantage sur la production du saké, ainsi qu'une salle de dégustation où vous pouvez déguster du saké frais. NOTRE HISTOIRE La brasserie de saké de Tonoike a été fondée à Mashiko en 1937 par Itsugoro Tonoike, dont la famille a commencé à brasser du saké dans la préfecture de Tochigi en 1829. Outre le saké, cette brasserie produit également une variété de produits à base de riz, notamment du shochu, des liqueurs, du doburoku et des cosmétiques à base de saké.Nous nous concentrons également sur l'exportation de nos produits à l'étranger. En 2020, nous avons expédié nos produits…

BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE English French BOUTIQUE DE SOUVENIRS DE LA BRASSERIE BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE VISITEZ LA BOUTIQUE La boutique de souvenirs de la brasserie de saké de Tonoike propose une gamme de produits liés au saké ainsi que de l'artisanat traditionnel local, que vous pouvez acheter pour vous-même ou comme souvenir de vacances.(Passez la porte principale et elle sera sur votre droite) SAKÉ ET SHOCHU Du saké Daiginjyo artisanal de qualité supérieure (10 000 yens / 720 ml) au délicieux Futushu (1 000 yens / 720 ml), notre magasin propose une large gamme de sakés ainsi que les populaires sakés au yuzu, à l'ume et à la fraise, disponibles pour les clients tout au long de l'année. Nous proposons également de nombreux sakés saisonniers limités tels que le saké Nama frais, le saké d'été, le saké Hiyaoroshi d'automne et le Doburoku.Pour les sakés les plus populaires, veuillez également consulter les sakés recommandés et les notes de dégustation ci-dessous.*Les prix sont indiqués à…

BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE English French ATTRACTIONS PROCHES BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE VILLE DE MASHIKO La brasserie de saké de Tonoike est située à 2 km de la gare de Mashiko. La brasserie est à 30 minutes à pied, 10 minutes en louant un vélo de location ou 5 minutes en taxi. (Si vous êtes en voiture, Mashiko se trouve à 20 minutes de Moka IC sur l'autoroute Kita-Kanto)Mashiko est bien connue pour sa culture de la poterie et on y trouve de nombreux studios et musées de poterie ainsi que des restaurants, des cafés et des hôtels / airbnbs dans toute la ville. Comment se rendre à la brasserie de saké de Tonoike STUDIOS DE POTERIE ET MAGASINS DE POTERIE Depuis la fin de l'époque EDO (1603-1868), Mashiko est le centre de la fabrication de poteries au Japon. C'est toujours une ville d'artistes populaire où environ 300 potiers produisent des articles de cuisine faits à la main, tels que des pots, des marmites,…

BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE English French CONTACTEZ-NOUS BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE VENEZ NOUS DIRE BONJOUR ! Vous avez des questions ? Envoyez-nous un message et nous vous répondrons bientôt! COMMENT VENIR ICI EN TRAIN La brasserie de saké de Tonoike se trouve entre les gares de Mashiko et Kitayama sur la ligne Moka. Les deux gares sont chacune à 1,3 km (17 minutes à pied).Depuis Tokyo : prenez la ligne Tohoku Shinkansen jusqu'à la station Oyama et changez pour la ligne JR Mito (en direction de Mito). Changez ensuite à la gare de Shimodate et prenez la ligne Moka en direction de Moka et descendez à la gare de Mashiko. (Trajet total 2,5 heures) EN VOITURE La brasserie de saké de Tonoike se trouve à 20 minutes de route de Moka IC en empruntant l'autoroute Kita-Kanto. PAR BUS Il existe quelques services quotidiens de bus autoroutiers entre la gare d'Akihabara à Tokyo et la gare de Mashiko, près de la brasserie (2,5 heures).Il…

BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE English French EMPLACEMENT 3 (LE MUSÉE) - BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE - 3.LE MUSÉE ↑Cliquez pour Jouer l'audio(Anglais) Bienvenue dans notre musée. Nous y abritons des outils précieux pour le brassage du saké, ainsi que des photos des méthodes de brassage du passé. Jetez-y un œil pour en savoir plus sur notre histoire. Nous espérons que ce musée pourra familiariser le public avec les procédés de brassage du saké de cette époque.La famille Tonoike a commencé à brasser du saké à Utsunomiya en 1829. En 1937, le fondateur de cette brasserie, Itsugoro Tonoike, a hérité de la tradition et de l'esprit de la famille Tonoike de fabriquer du saké de haute qualité ici à Mashiko.En 2019, notre brasserie a été classée quatrième meilleure brasserie de saké au monde par le comité exécutif du World Sakagura Ranking. Profitez d'une dégustation de saké pendant que vous êtes ici. Si vous ne buvez pas de saké, vous pouvez…

BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE English French Emplacement 1 (LA BRASSERIE) - BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE- 1. LA BRASSERIE ↑Cliquez pour Jouer l'audio(Anglais) Bienvenue à la brasserie de saké de Tonoike. Notre saké a remporté de nombreux prix lors de concours au Japon et à l'étranger, et nous sommes confiants dans la haute qualité de nos produits.La famille Tonoike brasse du saké depuis 1829. En fait, certains des bâtiments que nous utilisons aujourd'hui ont été construits pendant l'époque d'Edo. Ici, nous utilisons des techniques traditionnelles pour produire notre saké.Maintenant, jetons un coup d'œil à la brasserie.La grande cuve devant vous stocke l'eau de puits utilisée pour le lavage des bouteilles et d'autres tâches du processus de fabrication du saké. Pour l'eau de brassage du saké, nous puisons dans trois puits qui contiennent la neige fondue de la chaîne de montagnes de Nikko. EMPLACEMENT 2 (Fabrication de saké) BOUTIQUE DE SOUVENIRS Qu'acheter ? CONTACTEZ-NOUS Contactez-nous MENU English French BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE Tonoike…

BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE English French AMÉNAGEMENT DE LA BRASSERIE BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE AMÉNAGEMENT : BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE Vous trouverez ci-dessous une carte (aménagement) de la brasserie de Saké de Tonoike. Veuillez cliquer sur les trois emplacements de la carte pour écouter l'audioguide et en apprendre un peu plus sur la brasserie avant de la visiter. Emplacement 1 EMPLACEMENT 1(LA BRASSERIE) Lire plus Emplacement 2 EMPLACEMENT 2 (FABRICATION DE SAKÉ) Lire plus Emplacement 3 EMPLACEMENT 3 (LE MUSÉE) Lire plus Spot 1 SPOT 1THE BREWERY Listen Here Spot 2 SPOT 2SAKE MAKING Listen Here Spot 3 SPOT 3 THE MUSEUM Listen Here EMPLACEMENT 1(LA BRASSERIE) EMPLACEMENT 2(FABRICATION DE SAKÉ) EMPLACEMENT 3(LE MUSÉE) BOUTIQUE DE SOUVENIRS Qu'acheter ? CONTACTEZ-NOUS Contactez-nous MENU English French BRASSERIE DE SAKÉ DE TONOIKE Tonoike Shuzoten,333-1 Hanawa, Mashiko-machi, Haga-gun,Tochigi-ken, Japan 321-4216Tel: +81 0285-72-0001Web (Japonais):https://tonoike.jp/Web (Marque-Anglais): http://sanran-sake.com/Ouvert : tous les jours (9 h - 17 h) NearbyTokoyo.com Privacy Policy ⓒTonoike Sake Brewery